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18 dicembre 2017
Successo per il Master Slow Food sul Vino a Cesena
A gennaio la visita a una cantina vinicola segnalata sulla guida Slow Wine 2018.
Si è concluso con successo a Cesena il nuovo Master of Food sul Vino, organizzato da Slow Food Cesena, in collaborazione con il Cescot e la Confesercenti Cesenate.
Il corso si è tenuto in cinque lezioni serali a Cesena, presso il ristorante Cerina, e presso il ristorante Cibus, dal  29 novembre al 15 dicembre. Il 20 gennaio si svolgerà una sesta lezione con visita a una prestigiosa cantina vinicola, segnalata sulla guida Slow Wine 2018. Docente del corso è stato Piero Fiorentini, esperto e collaboratore della guida Slowine.
Ogni incontro era suddiviso in due parti: lezione e degustazione di vini di diverso stile e tipologia, strettamente collegati agli argomenti trattati nella lezione. Dalla viticoltura al servizio del vino, dall’esame visivo, olfattivo e gustativo fino agli abbinamenti: un ciclo di lezioni che a permesso ai partecipanti di entrare con piacevolezza e competenza nel mondo di Bacco.

Nelle foto un momento di una lezione del Master Slow Food sul vino e la foto di gruppo conclusiva del corso.