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04 ottobre 2018
11° Festival Internazionale del Cibo di Strada International Street Food Festival
A Cesena il 5, 6 e 7 ottobre 2018, in Piazza del Popolo. Quest’anno Street Art Fest in Piazza della Libertà: programma e novità!
Pronto il Festival Internazionale del Cibo di Strada, che si terrà dalle ore 12,00 di venerdì 5 ottobre fino a domenica sera 7 ottobre in Piazza del Popolo, a Cesena.

Ecco solo qualche esempio delle prelibatezze che si potranno trovare al Festival Internazionale del Cibo di Strada 2018, in Piazza del Popolo:
Ecuador-Venezuela – Empanadas de viento, patacones, arepas. Argentina - Churrasco de angus, empanada criolla, choripan, lomipan. Giappone – Ramen, buns, dorayaki. Grecia – Pita souvlaky, pita gyros. India - Pakora, biriani, samosa, chay masala, gulabjamun. Marocco – Cous cous, kebab, tajine, shai bi naanaa, msmen. Messico - Tacos, burritos, guacamole. Perù – Tamales de chancho, arroz chaufa, lomo saltado, empanadas. Abruzzo (Chieti) - Arrosticini di pecora, hamburger di pecora. Campania (Napoli) – La vera pizza napoletana, fritto napoletano, la pasticceria napoletana con babà, sfogliate… Liguria (Genova) – Fugassa, fainaa. Marche (Ascoli Piceno) - Olive ascolane del Piceno, fritto misto all’ascolana. Puglia (Manfredonia–Murgia-Salento) - Panzerotti, fornello con gnumarieddi, bombette, pasticciotti. Sicilia (Palermo) - Pani ca’ meusa, panelle, arancine di riso, cannoli. Toscana (Firenze) - Lampredotto bollito, trippa alla fiorentina. Basilicata (Pignola) - Caciocavallo impiccato, zuppa di fagioli lucani. Emilia (Modena-Parma) – Tigelle e borlenghi, torta fritta e salumi. Romagna (Cesena (Senza Glutine), Cesenatico, Bagno di Romagna) – Piadina fritta, rotoli di piadina e crescioni fritti (Senza Glutine). Pesce fritto al cono, tortello nella lastra, castagnaccio. E poi il Gelato al latte e alla panna della Centrale del Latte di Cesena.  Oltre ai cibi di strada ci saranno birre, vini e bevande provenienti dai paesi partecipanti. E poi la Birra prodotta per l’occasione dal birrificio Pedavena appositamente per Coop, con ingredienti selezionati; ci sarà anche la Birra Senza Glutine. E ancora: lo spazio con assaggio dei “Liquori Leonardo Spadoni” – un assaggio ogni 15 gettoni acquistati, la “Bottega del Caffè del Mondo”, sempre in Piazza del Popolo. E tanto altro ancora.

In Piazza della Libertà, invece, accanto allo Street Art Fest, ci sarà la “Street Food Truck Area” e tra le postazione ci saranno i famosi chef Marco Cavallucci e Alberto Faccani, la 500 Braceria di Strada, il Soul Kitchen di Mama Eli, Birra Marialti, anche con la Pesca Bella di Cesena e un punto Bar.

Domenica 7 ottobre, mattina e pomeriggio, ci sarà anche il mercato ambulante straordinario.
Non solo un Festival con la possibilità di gustare i migliori cibi di strada dal mondo e dalle regioni italiane, ma anche approfondimenti culturali, come gli “Incontri di Gusto”.
Negli Incontri di Gusto, a ingresso gratuito, approfondimento sul pane e sul cibo di strada raccontato da esperti e da alcuni protagonisti del Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena. Gli incontri saranno condotti dalla giornalista Elisabetta Boninsegna, con degustazione finale, presso la Libreria Ubik, in Piazza del Popolo, n. 25. Sabato 6 ottobre, alle ore 16,30 si terrà “Pane e Pizza – Arte e passione”. Partecipano: Simona Lauri, panificatrice, scrittrice, tecnologo alimentare, direttore responsabile di Quotidiemagazine.it; Claudio Ospite, scrittore, presidente dell’Istituto Nazionale della Pizza; Errico Porzio, maestro pizzaiolo, presente al Festival con la vera pizza napoletana; Tullio Galli, direttore nazionale Fiepet; Angelo Pellegrino, direttore Fonsap; Vinceslao Ruccolo, vicepresidente nazionale Fiesa-Assopanificatori. Al termine degustazione guidata.
Domenica 7 ottobre, alle ore 16,30 – “Dal panino col lampredotto di Firenze al pani ca’ meusa di Palermo”. Chiacchierata con Leonardo Torrini, Trippaio di Gavinana in Firenze e Fabio Conticello, della Antica Focacceria San Francesco di Palermo, sul valore del cibo di strada.
Al termine degustazione guidata.

Cesena capitale del cibo di strada; è qui infatti che dal 2000 si tiene la prima, originale e unica manifestazione su questo tipo di gastronomia, con il Festival Internazionale del Cibo di Strada.  Per la sua undicesima edizione il Festival si terrà ancora nella prestigiosa cornice di Piazza del Popolo, con la prima edizione di Street Art Fest in Piazza della Libertà, coinvolgendo tutto il centro storico di Cesena, da venerdì 5 ottobre fino a domenica 7 ottobre 2017, tutti i giorni dalle ore 12 fino a tarda sera. L’accesso all’area del Festival è libero, senza biglietto di ingresso.

Inoltre dal 5 al 14 ottobre per le vie del centro strorico di Cesena e alla Biblioteca Malatestiana sarà presente la mostra "Look Food" alla scoperta dei cibi di strada: "Un itinerario visivo che attraverso un mix di fotografia e cultura, vuole valorizzare i cibi di strada, non solo sotto l'aspetto culinario ma anche raccontandone la storia e la tradizione in un viaggio che toccherà tutti i paesi ospitati" afferma Luca Toni di SlowFood Cesena.

Continua intanto la prevendita dei gettoni presso la Confesercenti di Cesena, in Via 4 Novembre, 145 e l’Ufficio Iat, in Piazza del Popolo, da utilizzare per gli acquisti presso le postazioni di cibo di strada del Festival. Durante il Festival ci saranno le postazioni di vendita gettoni, con possibilità di acquisto Pos, a cura del Credito Cooperativo Romagnolo. 
Il Festival sarà arricchito anche da incontri, Talk Food, degustazioni, esposizioni, animazioni, musica, teatro di strada. 

Ormai si parla dovunque del cibo di strada e ci sono vari tentativi di imitazione, ma la prima iniziativa (nel 2000) a mettere in campo e a dar valore a questo tipo di gastronomia è stata proprio questa manifestazione di Cesena, in una città che da tempo ha creduto in questo straordinario incontro di culture.
“Palm Oil Free” – Al Festival, da sempre, non si usa olio di palma.

Il Festival è organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena, Conservatoire des Cuisines Méditerranéennes ed Eventi in Itinere, in collaborazione con Confesercenti Emilia-Romagna, Fiesa, Ebipan, Fiepet, Tipico a Tavola, Zona A, Touring Club Italiano, Associazione Noi con Loro, Coop 3.0, Credito Cooperativo Romagnolo, Atr, Bia, Leonardo Spadoni, Radio Bruno, Matilde Studio, Aidoru, Mica Poco, Colore Cesena. Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, del Comune di Cesena, della Assemblea Legislativa Regione Emilia-Romagna, della Camera di commercio della Romagna ed “Emilia-Romagna Terra con l’Anima”. Il Festival aiuta la sostenibilità ambientale grazie a Eco Zema, Pieri Group e Mito Sistema Ambiente. 

Segreteria organizzativa Tel. 0547.622602 /// Fax 0547.610606

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